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Rot Cabernet Veneto IGT

Code 170040017

Beschreibung Stiller Rotwein

Weinberg verwendet Cabernet

Herkunftsland Veneto (Italien)

Serviertemperatur 13÷15°C

Der Cabernet Sauvignon ist einer, der am meisten geschätzten Weine in der Welt der roten Traubensorten. Trotz seines hohen Ansehens ist diese Traube eine ziemlich junge Sorte. Wahrscheinlich entspringt sie einer, im siebzehnten Jahrhundert im Südwesten Frankreichs vorgenommenen Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc. Von kräftiger rubinroter Farbe, die je nach Alterungsgrad zur Ziegelsteinfarbe neigt, intensiv, fein, vollmundig, von mäßigem Alkoholgrad besitzt er eine markante Persönlichkeit. Sein Duft ist leicht grasig und erinnert an Märzveilchen und Flieder.

Pairings

Passt gut zu Fleischgerichten wie gebratenem Fleisch, Wildbret, Kalbshaxe. Ausgezeichnet auch zu ausgereiften Käsesorten und Hartkäse.

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