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Rot Refosco Veneto IGT

Code 260040018

Beschreibung Stiller Rotwein

Weinberg verwendet Refosco

Herkunftsland Veneto (Italien)

Serviertemperatur 13÷15°C

Die rote Rebsorte ist besonders in Friaul Julisch Venetien und im Veneto verbreitet. Historische Referenzwerte ergeben, dass die Rebsorte, in diesen Ländern schon um 1700 bekannt war und auch die Römer schon den Racimulus fuscus anbauten. 

Der Refosco hat eine intensive, weinrote Farbe, er ist nicht sehr alkoholisch, hat ein weiniges und fruchtiges Bouquet, der Geschmack ist leicht grasig und wild. 

Bei Alterung baut der Refosco sich aus, indem er wertvolle Düfte, Aromen und granatfarbene Reflexe annimmt.


Pairings

Passt gut zu Fleischgerichten wie gebratenem Fleisch, Wildbret, Kalbshaxe. 

Ausgezeichnet auch zu ausgereiften Käsesorten und Hartkäse.

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